Szarlotka z twistem

Wielozadaniowe naczynie
mikser MixSy (ubijaczka do śmietany)
 

• 500 g mąki
• 2 jajka
• 200 g masła
• 0.5 szklanki białego cukru
• 1 łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią
• 1 kg jabłek
• pół łyżeczki nasion anyżu
• 1 łyżka cynamonu mielonego
• 200 ml śmietany do ubijania
• 1 łyżka cukru brązowego

Jajka mieszamy widelcem cukrem z prawdziwą wanilią. W pokrywie naszego naczynia wielozadaniowego ugniatamy masło (o temperaturze pokojowej) z mąką i cukrem białym.

Do powstałej masy dodajemy jajka wymieszane z cukrem z prawdziwą wanilią i wszystko ugniatamy rękoma, aż powstanie jednolite ciasto. Całość odkładamy do lodówki.

Jabłka obieramy, kroimy w kostkę i obsmażamy w naczyniu wielozadaniowym, dodając mielony cynamon i łyżkę cukru. Dodajemy nasiona anyżu, mieszamy i zestawiamy z ognia.

Ciasto wyjmujemy z lodówki, kruszymy w rękach równomiernie bezpośrednio nad podsmażonymi jabłkami. Całość pieczemy w 180 stopniach przez 30 minut.

Po ostygnięciu, szarlotkę podajemy z bitą śmietaną.

Smacznego!