Soczyste polędwiczki w boczku

Narzędzia:

Patelnia URA z dwoma uchwytami
Naczynie do gotowania ziemniaków

Składniki:

• 300 gram polędwiczki wieprzowej
• 1 łyżeczka rozmarynu suszonego
• 6-8 plasterków wędzonego boczku
• 2 jabłka
• 5 goździków całych 
• 500 gram małych ziemniaków
• 1 łyżeczka przyprawy do ziemniaków i frytek

Przygotowanie:


Polędwiczkę myjemy i osuszamy, ściągamy wszystkie błony i kroimy na kilkunastocentymetrowe (ok. 15 cm) kawałki. Każdy kawałek owijamy w plaster boczku, odkładamy na bok. Jabłka kroimy w ósemki.

Na rozgrzanej patelni układamy mięso, przyprawiamy rozmarynem suszonym, po ok. 4 minutach obracamy na drugą stronę do podsmażenia. Dodajemy jabłka i goździki, dusimy razem ok. 8-10 min. Gdy wszystko jest gotowe, zdejmujemy z kuchenki.

Ziemniaczki gotujemy bez wody, ok. 15-20 minut, następnie posypujemy je przyprawą do ziemniaków.




Smacznego!