Zepter Blog
Pokrywa Syncro-Clik
Naczynie do przygotowania bigosu
Okrągła patelnia grillowa na grzanki lub griller owalny
- 1 kg kapusty kiszonej
- 300 g kiełbasy
- 300 g wędzonego boczku
- 400 g wieprzowiny
- 1 mała cebula
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 10 suszonych grzybów
- 10-12 suszonych śliwek
- 5 owoców jałowca
- 1 łyżka musztardy rosyjskiej
- sól
- pieprz
- kilka kromek ulubionego chleba
- masło w temperaturze pokojowej
- 0.5 łyżeczki pieprzu ziołowego mielonego
- 1 łyżka świeżych ziół
Przygotowujemy mięso wieprzowe, boczek i kiełbasę - kroimy na mniejsze kawałki. Cebulę kroimy w kostkę.
Mięso i cebulę wkładamy do rozgrzanego naczynia. Dodajemy musztardę. Grzyby i pokrojone śliwki dodajemy do reszty składników w naczyniu. Dodajemy koncentrat i owoce jałowca, przyprawiamy solą i pieprzem. Na koniec dodajemy kapustę.
Zamykamy naczynie pokrywą ciśnieniową Syncro – Clik, od momentu wyskoczenia czerwonego guzika gotujemy 20 minut.
Zioła drobno siekamy i dodajemy do masła, doprawiamy pieprzem ziołowym i dokładnie mieszamy.
Na rozgrzanej patelni grillowej obsmażamy z dwóch stron grzanki, uzyskując efekt grillowania.
Bigos podajemy z grzankami posmarowanymi masłem ziołowym.
Smacznego!
